1. GATEAUX10月号の取材記事掲載

    10月1日発行の業界誌「GATEAUX10月号」に取材記事が掲載されました。掲載欄は、「洋菓子店経営」。Sweets Shop YOSHIDAのローカルでの取り組みに興味を持っていただき取材の運びとなりました。記事は4ページに渡り、ローカルで経営することへの想い等を話しました。…

  2. 月刊raifu10月号の取材記事掲載

    9月25日発売の情報誌「月刊raifu10月号」の表紙一部と取材記事が掲載されました。特集は、『和洋の素材が織り成す絶妙なハーモニーを満喫 群馬の和スイーツ』。Sweets Shop YOSHIDAの得意な部分とも合致していたからか、群馬県内の老舗が並ぶ中で1ページを割いて取材記事(3商品)…

  3. 蜜ぽてと販売再開

    秋の知らせがまた一つ。今年も種子島から安納芋が届き始めました。秋冬に人気のスイートポテト、「蜜ぽてと」の販売を再開しました。サツマイモの中でも水分が多く粘質性で、焼くとクリームのようにねっとりとした食感になる安納芋。生の状態でも非常に糖度が高く、じっくりと時間をかけて焼くことで一層糖…

  4. Jomo So Cool〜前橋の人・コトが出会う場所〜に出店します

    今週末の9月10日(日)、前橋駅北のけやき並木通りで開催される「けやき並木フェス」内の企画「Jomo So Cool」に出店します。Jomo So Coolは、前橋熱烈会の主催で、市内で勢いのある店や団体、個人が集まります。当店では、みやまぶっせ、雪ほたかの米粉カステラ、たまむらとうふの豆乳…

  5. 9月のイベント出店とお休みのご案内

    ときおり冷んやりとした風に秋の足音を感じます。大島梨を始め、マスカットなどの秋のフルーツを使用したケーキが増えてきました。さて、9月の出店は、前橋駅北のけやき並木通りで開催される「けやき並木フェス」内の企画「Jomo So Cool」です。実家の近所にあって、幼い頃から気になっていた場所というこ…

  6. 大島梨のタルト

    Sweets Shop YOSHIDAからすぐ近くの前橋大島には梨園が多く集まっています。江戸時代から梨が多く採れているようで、「大島梨」というブランドがあります。みずみずしく、冷やして食べると残暑にピッタリの美味しい梨です。昨年、地域の食材でスイーツを作りたいと思い、大島梨でタルトを作ってみま…

  7. 銀座のぐんまちゃん家でみやまぶっせ販売

    銀座の「ぐんまちゃん家」でみやまぶっせ(みそ)が販売されます。ぐんまちゃん家は、東銀座の歌舞伎座向かいにある群馬のアンテナショップです。店内には群馬の名産品が多数並んでいて、東京にいながらに群馬を満喫できます。今回は縁あって、みやまぶっせ(みそ)を明日8月19日(土)から数量限定で販売します…

  8. base on the GREENに出店します

    明日に初回の開催となるイベント「base on the GREEN~県庁前芝生広場 night marche~」に出店します。当店では、みやまぶっせ、町田酒造の酒粕チーズタルト、雪ほたかの米粉カステラ、たまむらとうふの豆乳プリン、ビスコッティを販売予定です。芝生で過ごす夏の夕暮れ時。気持ち良…

  9. 上州味噌ろーる

    群馬ならではの新作スイーツを作りました。「焼きまんじゅう」や「みそぱん」など、味噌の食文化がある群馬県。当店では、みやまぶっせ(みそ)が味噌スイーツとして人気ですが、新たに味噌のロールケーキが仲間入りです。味噌を混ぜ込んだバタークリームをふわふわのアーモンド生地で巻きました。ロール表面に…

  10. 8月のイベント出店とお休みのご案内(※夏季休業あり)

    おかげさまで7月15日に1周年を迎え、Sweets Shop YOSHIDAも2年目に突入しました。2年目も変わらず、積極的にイベントに出店していく予定です。8月の出店は毎月3日開催の弁天ワッセと、群馬県庁前芝生広場で初開催されるイベント「base on the GREEN」です。■弁天…

最近のコメント

    カテゴリー

    PAGE TOP