Sweets Shop YOSHIDAからすぐ近くの前橋大島には梨園が多く集まっています。江戸時代から梨が多く採れているようで、「大島梨」というブランドがあります。みずみずしく、冷やして食べると残暑にピッタリの美味しい梨です。昨年、地域の食材でスイーツを作りたいと思い、大島梨でタルトを作ってみま…
銀座の「ぐんまちゃん家」でみやまぶっせ（みそ）が販売されます。ぐんまちゃん家は、東銀座の歌舞伎座向かいにある群馬のアンテナショップです。店内には群馬の名産品が多数並んでいて、東京にいながらに群馬を満喫できます。今回は縁あって、みやまぶっせ（みそ）を明日8月19日(土)から数量限定で販売します…
明日に初回の開催となるイベント「base on the GREEN～県庁前芝生広場 night marche～」に出店します。当店では、みやまぶっせ、町田酒造の酒粕チーズタルト、雪ほたかの米粉カステラ、たまむらとうふの豆乳プリン、ビスコッティを販売予定です。芝生で過ごす夏の夕暮れ時。気持ち良…
群馬ならではの新作スイーツを作りました。「焼きまんじゅう」や「みそぱん」など、味噌の食文化がある群馬県。当店では、みやまぶっせ（みそ）が味噌スイーツとして人気ですが、新たに味噌のロールケーキが仲間入りです。味噌を混ぜ込んだバタークリームをふわふわのアーモンド生地で巻きました。ロール表面に…
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